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苹果手机可以通过设置中的勿扰模式功能以及使用第三方应用来拦截陌生来电和短信。以下是具体步骤。
使用勿扰模式
1、打开手机“设置”。
2、进入勿扰模式。
3、启用勿扰模式，并设置允许接听的电话和重复来电。
4、也可以开启联系人或群组仅限联系人的功能，这样只有通讯录中的联系人才能打电话或发短信。
方法二：使用第三方应用拦截
1、在苹果应用商店中搜索并下载如“腾讯手机管家”、“360手机卫士”等第三方应用。
2、安装后，打开应用并根据其提供的设置向导进行设置。
3、这些应用通常提供拦截陌生来电和短信的功能，并允许用户自定义拦截规则。
无论使用哪种方法，都可以有效拦截陌生来电和短信，需要注意的是，第三方应用可能需要获取一些权限，如访问通讯录等，需要根据应用提示进行授权，不同版本的iOS系统操作可能会有所不同，建议根据自己的手机系统版本进行操作。